Se c’è una vera difficoltà del celiaco nella sua alimentazione, che rappresenta una forte penalizzazione, quella è la proprio la pizza. Ormai i prodotti senza glutine sono arrivati ad una…
Bella la sfida a cui Cheffrì ha partecipato in occasione del Chianti Gourmet Experience a Gaiole in Chianti (Siena)! In mezzo ad oltre 40 chef tra stellati, emergenti, party chef…
Gaiole in Chianti, nelle colline senesi, è terra di food. Perché sarebbe troppo facile dire che è solo terra di vino! È cuore di Toscana e nella straordinaria varietà italiana…
Una delle prime motivazioni alla base del progetto Cheffrì, che spesso ritorna come filo rosso delle nostre storie, è quella di diffondere sempre più la conoscenza non certo dei prodotti…
Lo spunto per questa ricetta lo abbiamo preso da uno degli ultimi post della sezione “E’ successo…” in cui si racconta, da un lato, della mancata capacità di ristoranti anche…
Un ricetta semplice semplice che non stavo neanche postando sul blog, ma visto che su Instagram me l'hanno chiesta (https://www.instagram.com/p/BgKHNkOhGhJ/?taken-by=cheffri_), ho già il lavoro fatto e la pubblichiamo anche qui!…
Il profilo di Cheffrì su Instagram ha oltre 100 post, tutte foto di ricette realizzate da noi. Tutto chiaramente gluten free. A guardarle però, a parte qualche raro caso, non…
Tra i tanti episodi successi che vale la pena raccontare, qualcuno positivo capita ogni tanto! Anzi a volte rappresentano quelle azioni che possono fare da esempio! Il presupposto è sempre…
Feste e gluten free sono un binomio possibile? Assolutamente si e senza rinunciare al gusto. La ricetta è semplice: si prendono le tradizioni e si cambia la farina. Tutto qui.…
Chi non ha in casa un sedano, una patata, una carota e un cipollotto? Sembra strano ma basta partire da questi ingredienti e il problema per un buon primo senza…