Un celiaco entra in un supermercato… Sembra l’inizio di una barzelletta, ora vediamo se fa sorridere. Dicevamo: un celiaco entra in un supermercato, gira per gli scaffali e, per abitudine…
Una delle prime motivazioni alla base del progetto Cheffrì, che spesso ritorna come filo rosso delle nostre storie, è quella di diffondere sempre più la conoscenza non certo dei prodotti…
Lina oggi ha 73 anni, per una vita ha fatto la pasta di casa e le sue mani portano i segni anche di questo. Per una vita ha cucinato tutto…
Un po’ per celia ma questa volta non troppo, forse un po’ più per provocazione, ma sempre senza prenderci troppo sul serio! C’è una regola e prassi che vuole che…
"Giuvino', facite prima a mmurì!", ovvero quando la celiachia diventa simpatica! Ci sono situazioni in cui ci troviamo protagonisti a causa della nostra celiachia; situazioni in cui a volte ce…
Il caffè è un piacere, se non è gluten free, che piacere è? Prendiamo in prestito un vecchio slogan della storia della pubblicità italiana per riadattarlo alle esigenze di noi…
Un signore di età non giovanissima, ristoratore esperto che da decenni gestisce una dignitosa trattoria di paese sulle colline dell'Appennino meridionale, è di quelle persone che ti rassicurano sulla celiachia…
Fino a 38 anni ho mangiato pizza come se non ci fosse un domani. E meno male! Era come se avessi previsto che prima o poi sarebbe finita! Quando capitavo…