Se c’è una vera difficoltà del celiaco nella sua alimentazione, che rappresenta una forte penalizzazione, quella è la proprio la pizza. Ormai i prodotti senza glutine sono arrivati ad una…
Gaiole in Chianti, nelle colline senesi, è terra di food. Perché sarebbe troppo facile dire che è solo terra di vino! È cuore di Toscana e nella straordinaria varietà italiana…
Tra i dolci più conosciuti, la torta caprese è l’unico che nasce già senza glutine nella sua ricetta originaria. Pan di spagna, torta margherita, ciambella, panettone, tiramisù, zuppa inglese, strudel,…
Anche alla sagra il cibo è per tutti! Senza Glutine “No, grazie! Noi non siamo a dieta!”, “Ma no, io ste cose non me le mangio! Non sia mai!”, “No…
E’ successo, o meglio: succede di frequente e a quasi tutti i celiaci che devono mangiare gluten free. Spesso capita infatti di entrare in un ristorante che non sia sulle…
Tra i tanti episodi successi che vale la pena raccontare, qualcuno positivo capita ogni tanto! Anzi a volte rappresentano quelle azioni che possono fare da esempio! Il presupposto è sempre…
Ero indeciso a quale sezione del blog far appartenere questo episodio, in fondo si tratta di un evento che davvero rasenta il comico e quindi sarebbe stato bene nella categoria…
Sul tema dei costi del gluten free si apre un altro capitolo importante che non può essere lasciato in silenzio, anche per evitare che quando ci rapportiamo a esercizi pubblici…
"a rughetta t'a poi magnà?" Roma, ristorante nei pressi del Vaticano con un ricambio continuo di gente al punto che appena ti siedi senti subito il fiato degli avvoltoi accovacciati…
Questa è successa in un agriturismo. Di quelli classici fuori dai centri abitati, con porticati in pietra, viale di accesso, all'interno qualche ornamento che richiama la civiltà rurale, un camino…